自动洗碗机生产厂家-,北京久牛科技

附件2 ——内容

物理消毒方法包括了洗碗机消毒，煮沸、蒸汽消毒和红外线消毒即我们熟悉的消毒柜。附件2——内容为什么是“”使用，而不是规定“强制”使用呢。化学消毒方法是使用各种含氯消du剂消毒250ppm有效氯溶液浸泡、然后漂清。不能说洗碗机消毒方法就一定比蒸煮消毒、红外线消毒或化学消毒法-，而是说既然部门推jian了这些方法，那么这些消毒方法就都是-的都能达到消毒的效果。

附件2 ——内容

另，为-餐具卫生，附件2中把餐具保洁这个环节与清洗和消毒并列为同等重要的-，方法中要求为避免受到再次污染，不应使用抹布、餐巾擦干餐具，且需将消毒后的餐用具放入密闭的餐用具保洁设施内也就是说要存放在有门的密闭餐柜内保存，也就是说，如果你不按此执行，即使洗涤和消毒执行的再好，在存放的这个环节还是会出现问题。该文的餐具清洗方法包括手洗餐具手洗餐具分为三步：拨盘、用洗涤灵溶液洗涤、用清水漂清和使用洗碗机清洗餐具按设备说明书操作。

何为感官指标

就是依靠您自身的感觉器guan就能够确定的一些指标；或者说是你直接观察和感觉是否干净了。如果你用眼睛一看，洗过的餐具上还有米粒、或碎菜叶、或碎鸡蛋皮等等，那当然是不干净！如果你用手一摸洗过的餐具，感觉油乎乎的，那当然不干净！